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国医精华药膳 全9册 2012高清
国医精华药膳
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《国医精华药膳》PDF电子书全9册,由中国医药科技出版社2012年出版。
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《国医精华药膳》以常见病的药膳调养为主要内容,分为胃肠病、肝胆病、妇科病、男科病、糖尿病、丿L科病、老年病、三高、失眠、美容等十多个分册。每个分册分为三个部分。第一部分简要介绍药膳的基本概况,如概念、起源与发展、特点、分类、应用原则、制作方法及注意事项等。第二部分以简单明了、通俗易懂的行文风格阐述了各个疾病群的致病特点,病因病机及治法治则等,尤其提示了中医对该病症的治疗方法。第三部分首先介绍了各个疾病群常用中药的来源、性味归经、性状及选购常识、功能与主治、有效成分、药理作用及注意事项;其后在常用药膳部分中,以“药食兼顾,方便有效”为原则,精心选择了取材方便而确有效果的药膳,详细介绍了包括菜肴、汤汁茶饮酒、粥粉饭羹、糕饼糖果点心等药膳的配方、制作、功效、食法、禁忌。读者可依据自身情况,灵活选择。
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《国医精华药膳》书目:
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国医精华药膳  防治“四高”药膳大全
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国医精华药膳  防治儿科疾病药膳大全
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国医精华药膳  防治妇科疾病药膳大全
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国医精华药膳  防治肝胆疾病药膳大全
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国医精华药膳  防治男科疾病药膳大全
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国医精华药膳  防治失眠药膳大全
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国医精华药膳  防治糖尿病药膳大全
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国医精华药膳  防治胃肠疾病药膳大全
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国医精华药膳  美容养颜药膳大全
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药膳发源于我国传统中医药文化和烹饪饮食文化,它是在中医药理论的指导下,将中药与适宜的食物相配伍,经加工烹制而成的膳食,可以“寓医于食",使“药借食味,食助药性",在人类的养生保健、防病治病史上起到了重要的作用。药膳具有悠久的历史和广泛的群众基础,古人很早就提出了“药食同源"的理论,认为养生要顺应自然,治病要防患于未然。《千金食治》中载:“以食治之。食疗不愈,然后命药。"唐代的《食疗本草》为我国第一部食疗学专著;宋代的《养老奉亲书》、元代的《饮膳正要》、明代《食物本草》、清代的《老老恒言》等历代本草都将药膳做为中医食疗的一项重要内容。随着社会的发展,人们更加崇尚自然,注重养生康复,因此,取材天然、防治兼备的中医药膳将会受到越来越多人的关注。
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药膳的产生和发展是以中医理论体系为基础,中医认为“阴阳失衡,百病始生”,人体的衰弱失健或疾病的发生发展皆与阴阳失调有着重要关系。如何调整阴阳失调,张景岳有云:“欲救其偏,则惟气味之偏者能之。"食物与药物一样,皆有形、色、气、味、质等特性,或补或泻,都是协调阴阳、以平为期,通过补虚扶弱、调整脏腑气机,或祛病除邪、氵肖除病因来防病治病、强身益寿。同时药膳还应当遵循因人、因地、因时、因病而异的原则,所谓得当则为宜,尖当则为忌,做到“审因用膳”和“辨证用膳”,即要注意考虑年龄、体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面因素,并配合优质的原科和科学的烹制方法,方能发挥药膳的治病和保健作用。
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《国医精华药膳》融科学性和实用性为一体,搜罗广远,内容丰富,希望能成为珍惜生命、崇尚健康、热爱生活者的良师益友。但需强调的是食治不能代替药治,患病者还应当及时就医,以免贻误病情。
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爱美是人的天性,每个人都想拥有美丽的容颜和优美的体态。随着社会的发展,人们的保健和爱美意识也不断增强,越来越多的人意识到真正的美丽不能单纯依靠化妆品,而是由内而外焕发出健康与靓丽。尤其现代人工作繁忙,生活压力大,精神紧张,产生了免疫力下降、分泌紊乱、毒素积存等多种导致皮肤问题的内因,从中医角度,则是脏腑损伤,功能失调,气血异常,阴阳失衡而致肌肤不养,因此,由内而外的调养是美容的根本。中医美容健体药膳来源于人类长期生活的实践与验证,充分结合了中国传统医药学、养生学和现代医药学、营养学,以其独特的效果,简便的制作和天然安全的特性受到了广大群众的喜爱,是许多爱美人士保持美貌风姿,调养身体必不可少的日常食用品。
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本书是《国医精华药膳》丛书之一,是在中医理论指导下,结合现代人饮食结构特点,广泛搜集美容药膳进行整理,编辑而成。全书分为三个部分,第一部分系统地介绍了药膳的概念、起源与发展、特点、分类、应用原则、制作方法及注意事项等;第二部分介绍了生活中常见美容问题产生的原因及治疗治则,如黄褐斑、痤疮、雀斑、酒糟鼻、口腔异味、牙齿松动、须发早白、脱发、白癜
风、肥胖症、形体消瘦、体臭。第三部分首先介绍了美容药膳中常用中药的来源、性味归经、性状及选购常识、功能与主治、有效成分、药理作用及注意事项;在药膳部分则按照不同的美容效果分为祛痘荣面类、祛斑美白类、润肤修颜类、除皱驻颜类、美鼻明目类、润唇固牙类、乌发固发类、丰乳美体类、健身减月巴类、除臭留美类,介绍了菜肴、汤汁茶饮酒、粥粉饭羹、糕饼糖果点心等药膳的配方、制作、功效、食法、禁忌。
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本书内容实用,所列药膳取材方便,制作简单,可供广大中医药爱好者、临床工作者、营养研究者及爱好美容的人士使用,但本书仅为参考书目,建议如出现相关症状应及时就医,以免耽误病情。

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